Paprika: Od plodu k nezbytnému koření
Král koření: Fascinující svět pepře
Polévkové koření
Český kmín: Malé semínko s velkou historií a chutí
Kuřecí vývar
polévkové koření
Král koření: Fascinující svět pepře
Pepř, často nazývaný „král koření“, je jednou z nejstarších a nejpoužívanějších přísad v kuchyních po celém světě. Ačkoliv ho bereme jako samozřejmost, skrývá se za ním bohatá historie, překvapivé botanické detaily a zajímavé využití, které přesahuje pouhé dochucování pokrmů. Odkud pepř pochází? Pravý pepř pochází z Indie, konkrétně z oblasti Malabar na jihozápadním pobřeží. Roste […]
